Het forum

U bent hier

Je kunt niet meer actief deelnemen aan dit onderwerp op het forum. Babybrabbel is namelijk vernieuwd! Je kunt hier op het vernieuwde Babybrabbel meepraten over dit onderwerp.
afbeelding van Anoniem
LauMvDJN (niet gecontroleerd)

ik had vandaag een erg grote bloemkool. maar zou ik daarvan ook kunnen invriezen(als het gekookt is) altijd makkelijk als mijn oudste en ik iets slechts eten smileyzodat mijn jongste bloemkool heefd.. en hoe moet ik dat invriezen als het kan?? in een tuperware??

afbeelding van Mamajanus
Mamajanus
Lid sinds jul 2011
4 kinderen

Tuurlijk kun je bloemkool invriezen. Wel even op de doos een stickertje met wat het is en wanneer je het in de vriezer hebt gedaan. Als je zo een grote vrieskist hebt kun je het makkelijk 3 maanden bewaren.

afbeelding van Jacquelientjuh
Jacquelientjuh
Lid sinds jun 2010
2 kinderen

Als het gekookt is lijkt het me niet omdat je bloemkool niet kan opwarmen om dat de nitraat dat er in zit zich dan omzet in nitriet en dat is gevaarlijk ... je zou de bloemkool moeten blancheren en dan invriezen. zodat je het bij gebruik kun verder afkoken...

of is dat al weer achterhaalt:D

afbeelding van N~a
N~a
Lid sinds mrt 2010

Volgens mij geld dat alleen voor spinazie.

Bloemkool opnieuw opwarmen zorgt ervoor dat het pap word, dat lijkt me eerder de rede haha

afbeelding van jen9
jen9 (niet gecontroleerd)

Volgens mij is dat sowieso alweer achterhaald, ook voor spinazie. In bloemkool zit toch geen nitraat???

afbeelding van ~aurora~
~aurora~
Lid sinds mrt 2010

Op internet staat dat je de bloemkool 3 minuten moet blancheren voordat je deze invriest.

afbeelding van Dacory
Dacory
Lid sinds mrt 2010

ik weet ook niet beter dan dat je bloemkool na het koken niet meer mag invriezen. Ik doe de bloemkoolroosjes die ik over heb rauw in de vriezer, gaat prima.

afbeelding van jen9
jen9 (niet gecontroleerd)

Bloemkool is nitraatarm, heb t net ecen opgezocht, zou t dus gewoon invriezen

afbeelding van Isaatje
Isaatje (niet gecontroleerd)

Tegenwoordig mag je spinazie etc gewoon opnieuw opwarmen als je het snel af laat koelen. Dat het niet mocht is echt iets van vroeger en geldt allang niet meer.

afbeelding van bianca
bianca (niet gecontroleerd)

Ik doe eerst water aan de kook brengen dan als het kookt even een paar minuten erin dan snel in een vergiet en afspoelen in koud water en dan invriezen. Tenslotte kan je het ook uit de vriezer kopen en zo doe ik het met sperzieboontjes ook is er een aanbieding dan maak ik een boel vries klaar gelijk een hele voorraad in mijn vriezer.

afbeelding van bianca
bianca (niet gecontroleerd)

O en als je het dan uit de vriezer haalt ik breng dan eerst een pan water aan de kook en dan zo bevroren erin.

afbeelding van Mieper
Mieper
Lid sinds feb 2010
3 kinderen

Even blancheren inderdaad voor je het invriest. Dan blijft het beter.
En dan hoef je het daarna nog maar even te koken.

afbeelding van Lydia
Lydia (niet gecontroleerd)

Je kunt bloemkool ook bevroren kopen dus kun je dat zelf ook, even blacheren en invriezen, als je wilt eten eerst water koken dan bloemkool ong. 7 min erin

afbeelding van Summer
Summer (niet gecontroleerd)

Ik zou het niet gekookt invriezen, dan smaakt het echt heel smerig als je het weer opwarmt. Dat vind ik trouwens ook als je het in de koelkast bewaart en daarna weer opwarmt. Bah!

afbeelding van ingrid21
ingrid21 (niet gecontroleerd)

Als ik bloemkool invries, laat ik de kook er heel even over heen gaan, dus niet gaar koken

afbeelding van jose
jose (niet gecontroleerd)

bloemkool echt alleen even blaceren. net wat lydia zegt.
gekookte bloemkool uit de vriezer is geen vreten en ik kan het weten smiley

afbeelding van spatje_2
spatje_2
Lid sinds jan 2010
2 kinderen

gekookte bloemkool uit de vriezer wordt net kauwgompap

bloemkool kun je gewoon rauw in de diepvries doen, blancheren en al dat tijdrovende gedoe is niet nodig

afbeelding van LauMvDJN
LauMvDJN (niet gecontroleerd)

ik had het toch weggegooit smiley

wat is blancheren smiley ?

afbeelding van jen9
jen9 (niet gecontroleerd)

De kook erover.... (dus heeel kort.)

afbeelding van LauMvDJN
LauMvDJN (niet gecontroleerd)
Quote:

jen9 schreef op 10-9-2011 om 19:18:
De kook erover.... (dus heeel kort.)

okee weer wat geleerd smiley

afbeelding van spatje_2
spatje_2
Lid sinds jan 2010
2 kinderen

lau is niet nodig blij bloemkool smiley

afbeelding van m.ribbers
m.ribbers (niet gecontroleerd)

tBaga monastir tunesie

Login om te reageren